Una de las principales fuentes documentales para la reconstrucción histórica de los pueblos de la Serranía de Ronda durante el siglo XVIII es el Catastro de Ensenada. Promovido por el Marques de Ensenada, surgió con el fin de reducir a una única contribución todos los impuestos existentes en España: millones, alcabalas, cientos, servicio ordinario, etc. … Leer más
Con este libro aprenderás qué son esos seres vivos que aparecen por los bosques y montes y llaman nuestra atención cada otoño. Se conocen con el nombre de setas y son muy beneficiosos para los ecosistemas; además, algunos están muy buenos en guisos y otras comidas. Pero ¿qué son realmente las setas o los hongos? … Leer más
Con el inicio de la Edad Moderna se produjo un creciente interés por el conocimiento de la historia de civilizaciones pasadas, en razón de unas influencias directas de tipo cultural, económica, social y política perpetuadas a lo largo del tiempo. Dicho interés se convirtió en una admiración plena al abordar la cultura Romana, modelo a … Leer más
Las setas, alimento del pasado, presente y futuro. Siempre que sepamos respetarlas las tendremos ahí, en la naturaleza como recursos natural fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Muchas veces he escuchado me gustaría probarlas pero no sé cómo hacerlas. Con este sencillo libro queremos mostraros que las setas pueden ser el acompañamiento ideal de cualquier … Leer más
En los últimos años Andalucía ha visto como la afición a recolectar setas ha ido en auge, siendo cada vez más los andaluces que salen cada otoño al monte a buscar estos frutos que nos ofrecen los hongos. Esta guía pretende servir de ayuda a estos nuevos recolectores, para que puedan identificar las principales setas … Leer más
Una de las fuentes documentales que nos permiten conocer la historia de los pueblos de la Serranía de Ronda durante el siglo XVIII es el Catastro de Ensenada. Esta medida emprendida por el marqués de la Ensenada, ministro de economía de Felipe IV, buscaba unir todos los impuestos existentes en la época en una única … Leer más
Como ocurrió en la mayor parte de los pueblos de la Serranía, la Guerra Civil acabó con el archivo municipal y eclesiático de Parauta, desapareciendo así la mayor parte de la memoria escrita de esta bella localidad del Alto Genal. Sin embargo, es posible reconstruir su historia gracias a numerosos documentos que se conservan en … Leer más
Los siglos XVII y XVIII, quizás sean los más oscuros de la historia reciente de la inmensa mayoría de los pueblos de la Serranía. La causa es el vacío documental existente por la quema de los archivos municipales durante los tristes acontecimientos acaecidos en la Guerra de la Independencia y la Guerra Civil. En ambas … Leer más
Esta guía pretende convertirse en una herramienta útil para cualquier persona interesada en los orígenes de Málaga, conocer sus principales emplazamientos prehistóricos, y valorar el patrimonio que atesoramos en un territorio como éste, clave para entender el origen de la Cultura Mediterránea. La provincia de Málaga atesora un patrimonio prehistórico ingente que puede convertirse en … Leer más
La Cueva de Ardales es un conocido yacimiento prehistórico malagueño que fue incluido por el Consejo de Europa en el Itinerario Cultural “Caminos del Arte Rupestre”. Sus manifestaciones artísticas paleolíticas son, a todas luces, de gran importancia para entender el inicio de la cultura gráfica europea. De la misma forma, el hecho de que en … Leer más