Guía de campo de las Setas de la Sierra de las Nieves

Su abrupta orografía, su peculiar clima y la exuberante vegetación que cubre sus montes hacen de la Sierra de las Nieves un paraíso para los amantes de la micología. Ya sea en otoño o en primavera, sus bosques y prados nos ofrecen uno de sus tesoros más apreciados, las setas, un regalo de la madre … Leer másGuía de campo de las Setas de la Sierra de las Nieves

Las Setas en mi Cocina

Las setas, alimento del pasado, presente y futuro. Siempre que sepamos respetarlas las tendremos ahí, en la naturaleza como recursos natural fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Muchas veces he escuchado me gustaría probarlas pero no sé cómo hacerlas. Con este sencillo libro queremos mostraros que las setas pueden ser el acompañamiento ideal de cualquier … Leer másLas Setas en mi Cocina

Setas comestibles y Tóxicas de Andalucía

En los últimos años Andalucía ha visto como la afición a recolectar setas ha ido en auge, siendo cada vez más los andaluces que salen cada otoño al monte a buscar estos frutos que nos ofrecen los hongos. Esta guía pretende servir de ayuda a estos nuevos recolectores, para que puedan identificar las principales setas … Leer másSetas comestibles y Tóxicas de Andalucía