Las Setas en mi Cocina

Del bosque… ¡al plato!

Las setas han sido alimento del pasado, presente y futuro. Son sabrosas, nutritivas, sorprendentes… y, lo mejor: están ahí, esperándonos en el monte. Pero claro, no todo el mundo sabe cómo meterlas en la cocina sin entrar en pánico.

¿Te suena eso de “me encantaría cocinarlas, pero no sé por dónde empezar”?
Este libro es la respuesta sencilla y deliciosa para que te animes de una vez por todas.

¿Qué encontrarás en este libro?

• Recetas fáciles para perderle el miedo a las setas
• Platos tradicionales con un toque micológico
• Ideas creativas para arroces, sopas, pastas… ¡y hasta postres!
• Consejos para combinar distintos tipos de setas según su aroma y textura
• Una invitación a disfrutar con lo que da la tierra, con respeto y sabor

De la naturaleza a tu mesa

No necesitas ser chef ni tener una cocina de revista. Solo un poco de curiosidad y muchas ganas de probar cosas nuevas. Porque las setas:

• Son ricas en proteínas, minerales y vitaminas
• Pueden transformar un plato simple en algo especial
• Se adaptan a recetas modernas o de toda la vida
• Y, lo más importante, nos conectan con lo natural

Este libro está pensado para que cualquiera, desde casa, pueda empezar a experimentar con seguridad, sencillez y mucho gusto.

Las autoras dicen…

«Esperamos que os guste y disfrutéis tanto como nosotras con setas… y también en vuestra cocina.»

Y con eso ya te lo han dicho todo. Un recetario que es también una declaración de amor a la cocina micológica.